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Antipasti
- Tomato pappa croquette with pesto and stracciatella from Puglia€8.00
- Hummus di ceci con gamberi scottati€9.00
- Flan di zucchine con fonduta di pecorino e cipolle caramellate€9.00
- Acciughe del cantabrico fritte€10.00
- Uova in camicia al tartufo su purea di patate e sesamo tostato€12.00
- Coccoli artigianali ripieni di stracciatella gamberi e salsa di arancia€13.00
Le nostre tartare
- Tartare di tonno alla menta fresca e senape al miele€14.00
- Tartare di gamberi erba cipollina stracciatella e crumble al nero di seppia€16.00
- Tartare di manzo con scaglie di tartufo tarallo sbriciolato e burrata€16.00
- Tartare di manzo con tuorlo fritto cipolla caramellata e gocce di balsamico€14.00
La pasta fresca
- Pici cacio e pepe€11.00
- Spaghetti con burro acciughe del cantabrico e pane aromatizzato€12.00
- Pappardelle al cinghiale€13.00
- Sua maestà La carbonara al tartufo€17.00
- Tagliolini con crema di pecorino crudo di gamberi e scorza di lime€16.00
- Mezzi paccheri al sughetto rosso di polipetti e burrata€15.00
- Gnocchi di zucca con crema di gorgonzola e guanciale croccante€14.00
Secondi
- Hamburger di manzo con cipolla caramellata pomodoro cheddar e patatine€18.00
- Maialino marinato con besciamella di carote€21.00
- Petto d’anatra su purea di patate e cipolline stufate al vino rosso€25.00
- Filetto di manzo con lardo alle erbe e scaglie di tartufo€28.00
- Polpo arrosto su crema di zucchine e crumble al nero di seppia€24.00
- Tataki di tonno in crosta di pistacchio e crema di ceci€25.00
Contorni
- Patate arrosto€6.00
- Spinaci saltati€6.00
- Verdure grigliate€6.00
- Insalata mista€6.00
Dolci
- Tiramisù€6.50
- Panna cotta con crumble all’amaretto e caramello salato€6.50
- Soufflè al cioccolato€6.50
- Cheesecake ai frutti rossi€6.50
- Torta di mele€6.50
- Cantucci con vin santo€7.00
